Отруби для похудения: как употреблять с кефиром, овсяные, ржаные или пшеничные. Кефир с отрубями для здоровья, стройности и красоты Овсяные отруби и кефир

Отруби представляют собой побочный продукт, получаемый от переработки зерна. Полезен он благодаря своей оболочке, богатой клетчаткой и нерастворимыми волокнами.

Отруби бывают: овсяными, пшеничными, рисовыми, ржаными, льняными и гранулированными. Употребление их способствует очищению кишечника, выведению шлаков, токсинов и лишней жидкости из организма. При регулярном использовании в пищу, продукт способствует похудению и эффективно борется с лишним весом.

Как правильно их употреблять, и в каком виде они усваиваются в организме лучше всего, рассмотрим далее в статье.

Как употреблять отруби для похудения?

Отруби — ценный продукт для организма человека. Они содержат огромное количество клетчатки, различных полезных микроэлементов и витаминов. Их можно принимать в виде каш, хлеба и хлопьев. Рекомендуется использовать их в сочетании с кефиром, медом, молоком или водой.

Регулярное применение продукта позволяет не только похудеть, но и стабилизировать питание, улучшить работу кишечника и всего желудочно-кишечного тракта.

При использовании отрубей во время завтрака, организм на длительное время насыщается. Попадая в желудок, продукт набухает и создает эффект сытости.

Отруби для похудения разрешается принимать в любое время суток. Чтобы похудеть, нужно придерживаться такого способа приготовления:

Столовую ложку продукта питания залить жидкостью;
Подождать пока отруби набухнут;
Принимать перед приготовлением пищи с небольшим количеством воды.

Людям, которые страдают от запоров, употребление зерновых «отходов» позволит наладить работу кишечника и нормализовать стул.

Гранулированные отруби для похудения несмотря на прессованную обработку, не теряют своих полезных свойств. Их рекомендуется принимать во избежание авитаминоза, а также для запуска обменного процесса в организме.

Именно поэтому гранулированный злак при диете незаменим. Его суточная норма в день — 30 грамм.

Отруби с кефиром

Кефир и отруби для похудения — прекрасный способ обогатить организм клетчаткой и другими полезными витаминами и компонентами.

Отруби можно использовать в сочетании с водой, молоком, йогуртом или кефиром . Лучшим способом приготовления полезного блюда для диеты является употребление отрубей с кефиром.

Рецептов по приему кефирно-злаковых блюд огромное множество. Один из самых простых — залитые кефиром отруби, с добавлением низкокалорийных фруктов: яблок, киви, клубники и вишни.

Рецепт приготовления каши

Ингредиенты :

Овсяные отруби: 3-4 ложки;
Кефир;
Добавки: мед, сухофрукты, корица, ваниль.

Способ приготовления:

Залить овсяные отруби кефиром. Подождать, пока она набухнет. После этого использовать любимые дополнительные продукты. Перемешать и употреблять на завтрак. Разбухшие в кишечнике отруби создают ощущение сытости.

Овсяные отруби

Овсяные отруби способствуют очищению кишечника и организма в целом. Они уменьшают поглощение сахара и нормализуют уровень холестерина.

Для эффективного похудения овсяные отруби нужно принимать, учитывая следующие рекомендации:

Употреблять продукт необходимо, заливая его молоком, кефиром, кипятком или йогуртом для разбухания. После чего можно добавить сухофрукты, ягоды, фрукты или творог.
Если главная задача — это похудение, нужно каждый прием полезных «отходов» запивать большим количеством воды.
Суточная норма применения продукта — три ложки в сутки. Далее, необходимо постепенно увеличивать количество.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби являются прекрасным способом борьбы с лишним весом. Они очищают кишечник от шлаков и различных токсических веществ.

Существуют разные способы приготовления пшеничных отрубей. В качестве похудения их можно принимать совместно с кефиром или йогуртом. Такой вариант отлично подойдет как для утреннего приема натощак, так и для употребления на ночь.

Рецепт отрубного смузи:

Берем любые отруби, корицу, фруктовый или ванильный йогурт. (творожок). Все это смешиваем блендером. Добавляем мед.

Витамины и микроэлементы, которые содержатся в пшеничных отрубях, невероятно полезны для женского организма. Они нормализуют гормональную систему и оберегают от опасных женских заболеваний, таких как рак, эндометриоз и миома матки.

Ржаные отруби

Ржаные злаки помогают при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и онкологических заболеваниях . Употреблять ржаные отруби для похудения разрешается в виде каш, хлопьев и хлебных изделий.

Начинать прием продукта лучше с одной столовой ложки . В течение недели постепенно увеличивать количество до трех ложек. Перед использованием их необходимо предварительно замочить (в воде, кефире, молоке, соке или йогурте).

Для похудения достаточно в день принимать 30 грамм ржаных отрубей. Такое количество продукта можно разделить на 2-3 приема.

Льняные отруби

Льняные отруби отличаются низкой калорийностью и большим содержанием полезных веществ. Они содержат витамины: А, Е и почти всю группу B.

Для похудения льняные отруби особенно полезны. Регулярный прием позволяет избавиться от лишних килограммов и способствует выведению токсических веществ.

Также они полезны благодаря:

очищению организма;
нормализации и улучшению обмена веществ,
длительному насыщению и утолению чувства голода.

Для эффективного и быстрого похудения суточная норма должна составлять 1 ч ложку в день. Затем дозу нужно постепенно увеличивать до 2,5-3 ложек.

Ежедневный прием необходимо разделить на 3 раза . Курс должен занимать один месяц. После этого рекомендуется сделать небольшой перерыв.

Льняные отруби рекомендуется принимать в виде добавок к кашам, супам, салатам и овощным рагу. А можно использовать иной способ — устраивать разгрузочные дни . Три дня в неделю питаться только отрубями, запивая их водой или нежирным йогуртом.

Недельная диета для похудения с отрубями

Диета предполагает прием отрубных «отходов» 2 раза в день: утром (натощак) и вечером (перед сном).

Во время 7 дней необходимо исключить из рациона: жирное, жареное и копченное.
Калорийные продукты нужно заменить низкокалорийными.
Рацион должны составлять каши, фрукты, овощи а также нежирные молочные продукты.
В течение дня необходимо выпивать 2 литра воды.
Питание должно быть дробным 4-6 раз в день.
Количество соли и сахара нужно свести к минимуму.
Диета должна быть подкреплена физическими нагрузками (плавание, бег, физ упражнения, танцы и т.д.)

Примерное меню на 2 дня:

1 день

Натощак: отруби пшеничные;
Завтрак: каша овсяная с сухофруктами;
Перекус: 1 яблоко;
Обед: суп овощной и 150 г отварной грудинки;
Полдник: ряженка;
Ужин: салат из сырых овощей и ломтик ржаного хлеба;

2 день

Натощак: отруби льняные;
Завтрак: каша гречневая и 1 яйцо;
Перекус: 1 банан;
Обед: картофельное пюре и паровые котлеты;
Полдник: 1 яблоко;
Ужин: блины отрубные с медом;
Перед сном: отрубной смузи/коктейль.

Какие могут быть результаты?

Такая диета особенно полезна людям, страдающим избыточным весом, запорами и проблемами с пищеварительной системой.

Этот метод эффективен тем, что позволяет в быстрые сроки очистить организм от зашлакованности и вредных веществ. В течение 7-10 дней у человека нормализуется работа ЖКТ, улучшается самочувствие и появляется легкость в теле.

Похудение на отрубях считается одним из самых эффективных . Продукт ускоряет обменные процессы в организме, борется с лишним весом и не дает откладываться жирам и углеводам.

Результаты от употребления отрубей для похудения достаточно убедительны. За 7 дней реально похудеть на 5-7 килограммов. А месячная диета творит небывалые чудеса! За 30 дней, при соблюдении рациона и ведению активного образа жизни, возможно похудеть на 10-15 кг. Главное в этом вопросе — труд, упорство и целеустремленность.

Результаты похудения — фото «до» и «после» диеты:

Во время похудения важно не только исключить из своего меню вредные продукты с высоким содержанием углеводов, жиров и сахара. Не менее важно включить в рацион полезные продукты, способствующие нормализации работы кишечника и дальнейшему похудению. с кефиром станут хорошим перекусом или ужином, который не повлечёт прибавления килограммов. В статье будет рассказано о том, сколько, когда и как правильно пить кефир с добавлением отрубей.

Двойная польза

Чтобы понять какова польза такого напитка, необходимо узнать все полезные качества каждого ингредиента. Как известно, кисломолочные продукты нормализуют пищеварение, благодаря наличию в них полезных бактерий. Молочные продукты насыщают организм кальцием. наиболее популярный и самый полезный кисломолочный напиток, к тому же в нём нет сахара.

Отруби представляют собой оболочки, оставшиеся после производственной переработки зерна. Существует несколько видов отрубей, каждый из которых обладает своим полезным действием и калорийностью.

Разновидности отрубей:

Пшеничные;
Рисовые;
Ржаные;
Гречневые;
Овсяные;
Ячменные.

Полезный состав отрубей:

Жирные кислоты;
Витамины группы В;
Калий;
Фосфор;
Кальций.

Ещё один важный компонент отрубей – это . Грубые волокна клетчатки не способны полностью перевариться в желудке, и попадая в кишечник, начинают перерабатываться там благодаря кишечной микрофлоре. В результате стимулируется работа кишечника, происходит его качественное очищение от скопившихся на стенках вредных веществ, а также застойных образований.

Не менее важно, что обладая не высокой калорийностью, напиток даёт чувство насыщения надолго. Напиток дополнит диетический рацион питания, добавит ему сбалансированности и полезности. Но важно помнить, что компоненты зерна не могут перерабатываться липидными клетками организма. Чтобы растворить, растопить или расщепить продукты потребуются физические нагрузки.

Правила приёма

Для получения пользы для здоровья и фигуры от напитка из кефира и отрубей важно подойти к процессу введения его в рацион питания ответственно. Во время похудения существует несколько способов употребления кефирного напитка:

Разгрузочный день;
Монодиета;
Часть ежедневного рациона.

Не существует лучшего метода, определить и выбрать правильный способ можно только опытным путём, учитывая индивидуальные потребности и предпочтения. Однако если ранее отруби никогда не присутствовали в рационе, то выбор следует сделать в пользу ежедневного употребления в малых количествах. Организму потребуется некоторое время чтобы адаптироваться к новому продукту. Вводить отруби в рацион следует постепенно.

Изначально рекомендуется в стакан кефира добавлять до чайной ложки отрубей. Напиток должен постоять при комнатной температуре от 15 до 30 минут. За этот промежуток времени отруби в кефире должны разбухнуть, а кефир нагреться до комфортной для желудка и пищевода температуры.

Разгрузочные дни на отрубях будут иметь смысл только во время соблюдения диетического питания. Проводить такие дни можно ежемесячно. Также не чаще одного раза в месяц можно осуществлять монодиету на отрубях, максимальная продолжительность такого питания – 7 дней.

Побочное действие

Напиток следует выпивать в вечернее время. Но если ранее кефир с отрубями не присутствовали в меню, то следует начинать с утренних порций для избегания возникновения неприятных последствий. Каждый организм индивидуальность, поэтому могут возникнуть негативные последствия:

Вздутие;
Болевые ощущения в животе;
Ощущение тяжести в желудке.

Если никаких неприятных ощущений после употребления отрубей не возникает, то можно переходить на вечерние приёмы. Допустимое количество дневного количества отрубей каждый производитель указывает на упаковке. Норму рекомендованную специалистами превышать не рекомендуется. При возникновении дискомфорта количество отрубей, употребляемых в сутки можно сократить.

Кефир с отрубями можно выбирать обезжиренный, 1% и 2,5%. Каждый вид имеет свой специфический вкус, выбирать следует ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Однако кефир с жирностью 2,5% самый жирный.

Среди всего многообразия отрубей для старта следует выбирать пшеничные отруби. Этот вид самый нежный по своему воздействию на организм. Далее допускается смешивание пшеничного вида с овсяным. Постепенно изменяя соотношения перейти к овсяным отрубям. Овсяной продукт оказывает хорошее очищающее действие на кишечник.

Ржаные отруби оказывают широкое действие: помогают бороться с анемией и авитаминозом. Остальные разновидности продукта имеют приблизительно одинаковую полезность. Выбирать следует, ориентируясь на свои финансовые возможности и предпочтения.

Противопоказания

Перед началом употребления напитка из кефира и отрубей следует ознакомиться со всеми противопоказаниями. Несмотря на то, что эти ингредиенты безопасны и полезны для организма существуют предостережения:

Не рекомендуется стимулировать пищеварение при помощи отрубей, если есть заболевания связанные с желудочно-кишечным трактом;
Не следует пить в случае возникновения лишнего веса из-за соматических болезней;
Во время беременности и кормления грудью возможность включения в рацион такого блюда должна быть одобрена специалистом.

Результаты от употребления кефира с добавлением отрубей будут зависеть от индивидуальных особенностей человека. Факторами, влияющими на результат, являются: объём лишнего веса, правильность питания и уровень регулярных физических нагрузок. Для получения хорошего самочувствия важно не превышать ежедневную дозировку отрубей.

И напоследок: пшеничные отруби можно купить в аптеке, причем стоят они не очень дорого. Таким образом, диета на отрубях не только простая и эффективная, но еще и достаточно недорогая.

Удачи вам и прекрасных результатов!

Источник: http://opitanii.net/story/dieta-na-otrubyah

Сложно, но можно. Кефирно-гречневая или гречнево-кефирная диета оказалась самой «голодной» для меня. Стоит ли истязать себя такой пыткой? Подробности в отзыве

Я, как и многие девушки не осталась в стороне от диетических настроений. Все время в голове мысли о похудении. И ведь результат хочется, чтоб сразу, тем более, что мне убрать нужно всего-то 3-4 лишних килограмма. И чтоб без голодных мучений.

Вот так и наткнулась на статьи о быстрой диете на гречке с кефиром.

Вроде бы и соблюдать ее не сложно совсем, и набор продуктов доступный и минимальный. Вот здесь я и решилась на эксперимент, в борьбе с лишними килограммами, так сказать.

Набор продуктов на день:

гречневая крупа в неограниченном количестве
кефир, 1л. 1% жирности
зеленый чай
курага 3-4 штуки
пара зеленых яблок среднего размера
чистая вода

Как питаться:

Гречку следует с вечера залить крутым кипятком и оставить в термосе разбухать до утра. Все - завтрак, обед и ужин готовы.

На завтрак я ела гречневую кашу. А так как есть ее постную практически невозможно - то допускается добавить в кашу мелко рубленую курагу или залить кефиром. Плюс чашка зеленого чая без сахара.
Перекусом между завтраком и обедом может быть стакан кефира или яблоко.
В обед снова блюдо из гречки. И снова не сладкий зеленый чай.
Полдник - стакан кефира.
Ужин - гречневая каша и яблоко.
Перед сном допивала остатки кефира.

В перерывах между приемами пищи следует пить чистую воду, не менее 1,5 литров в день.

Максимальный срок такого режима питания 5-7 дней, т.к. это все-таки моно-диета, которая способна навредить организму, какой бы полезной не была гречка.

Как переносится кефирно-гречневая диета:

По моим ощущениям - все было очень тяжело.

В первый же день появились сильные головыне боли, т.к. работа у меня больше умственная, чем физическая, то сказывалась нехватка глюкозы. Тогда я добавила к своему меню 2 чайных ложки меда ежедневно.

Все 5 дней меня не покидало чувство усталости, ощущение разбитости и плохое настроение.

Результат диеты:

Мой вес до кефирно-гречневой диеты

В первый день был отвес в -0,8кг.

Второй день так же -0,5кг

Третий -0,5кг

Четвертый -0,3кг

На пятый день вес встал.

Спустя 5 дней диеты

А спустя неделю после окончания истязаний все вернулось на круги своя, к сожалению.

С тех пор я не верю в гречку и кефир как в средство для похудения. Процесс поедания безвкусной разбухшей крупы с металлическим привкусом был просто пыткой, и даже низкокалорийный кефир был не способен улучшить этот вкус. А недостаток в рационе витаминов, минералов и проч. негативно сказались на общем самочувствии. Плюс ко всему недостигнутый результат меня очень разочаровал.

Так что, советую несколько раз подумать, есть ли смысл мучить себя, ради результата, который продержится очень не долго.

Еще о диетах:

Томатная диета

Вкусная фруктовая диета

Отруби для очищения и похудения

Леовит для похудения

Бесполезный пластырь для похудения

Источник: http://protivobmana.com/review/slojno_no_mojno_kefirno-grechnevaya_ili_grechnevo-kefirnaya_dieta_okazalas_samoy_golodnoy_dlya_menya_stoit_li_istyazat_sebya_takoy_pytkoy_podrobnosti_v_otzyve/

Диета на отрубях

Еще один неоспоримый плюс отрубей – они разгоняют обмен веществ и помогают быстро справляться с килограммами. Вместе с этим организм активно очищается от токсинов и шлаков, что дает общий оздоравливающий эффект и даже помогает тем, кто мучается с кожными высыпаниями.

Для современного человека отруби – самый удобный способ получать клетчатку: ведь этот продукт не нужно готовить, он сразу годен к применению. Более того, он отлично насыщает и позволяет чувствовать себя превосходно.

Диета: кефир и отруби

Самая простая и действенная диета, которая может продолжаться неограниченное время – это система, при которой вы заменяете ужин на стакан кефира с добавлением ложки отрубей. Вы будете плавно снижать вес (около килограмма в неделю), при этом не чувствовать голода и не отказывать себе ни в чем. Примерное меню такой диеты может выглядеть следующим образом:

Завтрак : овсяная каша, яблоко.
Второй завтрак : полпачки творога или творожный сырок.
Обед : порция любого супа с одним кусочком хлеба.
Полдник : любой фрукт.
Ужин : стакан кефира 1% жирности с отрубями.

Эта диета на отрубях очень мягкая, но эффективная, и подходит самым разным людям. Самое главное – она не заставляет вас голодать.

Кефирная диета с отрубями на 3 дня

Данная система поможет тем, кому нужно срочно сбросить вес перед важным мероприятием. Этот результат появится быстро, но не будет держаться, если вы вернетесь к обычному образу жизни. Такая диета на овсяных отрубях также эффективна, как и на пшеничных, и любых других. Главное, чтобы это были чистые отруби без сахаров, добавок и красителей.

На каждый из этих трех дней вам дается 1,5 литра 1% кефира и количество отрубей, эквивалентное 35 г клетчатки. Каждый раз, чувствуя голод, нужно смешать немного отрубей со стаканом кефира и выпить. Больше кушать ничего нельзя. Неограниченно можно пить воду.

Пшеничные отруби: диета

Любая диета, включающая отруби, переносится довольно просто. Предлагаем долгосрочный вариант, позволяющий нормализовать пищевые привычки. Придерживаться этой системы необходимо 14 дней. Рацион прост:

Завтрак : яичница + тост + чай либо каша + фрукт + чай.
Второй завтрак : 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
Обед : порция супа (любого) + 1 кусочек хлеба.
Полдник : 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
Ужин : порция нежирного мяса/птицы/рыбы + овощной гарнир (кроме картофеля).
Через час-два после ужина : 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.

Такая диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить самочувствие. Если у вас есть заболевания внутренних органов, например, гастрит, диета может быть вам противопоказана. Проконсультируйтесь с врачом.

Источник: http://WomanAdvice.ru/dieta-na-otrubyah

Отруби для похудения. Как принимать и почему отруби помогают похудению

Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие».

Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице.

И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.

Отруби для похудения

Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать.

Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно.

Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.

Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса. Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно.

Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.

И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.

А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».

Отруби помогают организму во многом : способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.

Ещё одна сторона «работы» отрубей – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью.

А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше.

Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.

Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?

Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди.

Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму.

Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой).

Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.

Как принимать отруби для похудения

Начиная использовать, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.

Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.

Внимание!

Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.

Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.

Диета с отрубями и кефиром

Строгой можно назвать диету с отрубями и кефиром . Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.).

Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна.

Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.

Употребление отрубей с обычным питанием

Другой рецепт мягче – употребление отрубей совмещается с обычным питанием . Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов.

Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира.

Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.

Кисель для похудения с отрубями

Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель . Взять по 2 ст.л.

отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне.

Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.

Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.

Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!

При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и отрубях калории тоже есть.

Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/bran-for-weight-loss

Диета на отрубях: польза, вред, особенности, отзывы

Можно ли худеть, не вгоняя себя в изнурительную борьбу с калориями? Прекрасная половина человечества мечтает о диетах, где вкусненькое позволительно, но деликатесы не оседают в жировые прослойки. Оказывается, есть такое чудо-средство! Отруби - не панацея, но реальная возможность подкорректировать фигуру. Об этих и других полезных их свойствах подробнее - в этой статье.

Отруби: виды и польза

Отруби - это плотная оболочка зерна любого злака. При обмолоте она удаляется, раньше ее использовали как корм животным. Но сначала на Западе, а потом и у нас в стране было исследовано влияние данных оболочек на желудочно-кишечный тракт человека.

И оказалось, что отруби - просто находка для диетологов и их вероятных пациентов.

Появились диета Дюкана на отрубях и многочисленные подобные разработки, в ход шли не только широко известные пшеничные и овсяные продукты, но и плевелы, остающиеся после обработки иных зерновых.

Исследования были связаны с необходимостью компенсировать нехватку клетчатки и в особенности - грубых пищевых волокон у человека. Чем же поможет в данной ситуации диета на пшеничных отрубях, в чем именно состоит их польза?

Нормализуют перистальтику кишечника, улучшают его микрофлору.
Выводят из органов и тканей холестерин и токсины.
Повышают концентрацию микроэлементов и витаминов в крови.
Снижают содержание сахара в крови.
Активируют процессы обмена веществ.
Быстро утоляют голод.

Специалисты по диетологии утверждают, что только за счет включения в рацион небольшого количества отрубей уходят от двух до пяти килограммов веса в месяц. Действие пшеничных и овсяных зерновых оболочек несколько разное.

Примерное меню диеты на отрубях и кефире

Когда не хватает свободного времени на посещение тренажерных залов, да и постоянно считать калории и отслеживать компоненты меню нет желания, многие ищут варианты щадящих вариантов похудения. Диета на отрубях и кефире именно из их числа.

При этом никаких кардинальных запретов на продукты питания не накладывается, хотя для ускорения процесса несколько снизить потребление жиров и углеводов не помешает. А вот соль действительно нужно очень дозировать. Иначе даже при потере веса результат будет малозаметен: соль удерживает в организме воду, и отечность будет мешать правильно оценить результаты.

На завтрак можно использовать йогурт или кефир с отрубями либо вареное яйцо с отрубным хлебом, второй завтрак составит горсть отрубей и какой-то фрукт.

Обед во время диеты на отрубях и кефире включает обычно овощные супы с ломтиком отрубного хлеба, первое блюдо можно заменить нежирной рыбой или мясом. В полдник снова обращаемся к фруктам с уже привычной добавкой. Ужин белковый, и перед сном не помешает еще один стаканчик кефира.

Особенности и противопоказания

Надо помнить, что отруби сильно разбухают в желудке и кишечнике, да и сами имеют определенную калорийность. В разных источниках называют дневную норму от 30 до 50 граммов, выбирайте ее в зависимости от собственного веса и особенностей работы ЖКТ. И не забывайте: весь период диеты пшеничные отруби надо обильно запивать водой!

По возможности их лучше залить водой заранее, дать настояться, а потом съесть минут за 20-30 до основного приема пищи. Чувство насыщения наступит скоро, и проще будет в обед или ужин не допустить «передозировки» продуктов.

Овсяные отруби для диеты Дюкана, о которой мы поговорим чуть ниже, как и другие их виды, имеют ряд противопоказаний.

В первую очередь запрет касается людей с гастритом и иными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в фазе обострения. Надо помнить о таком побочном эффекте употребления отрубей, как вымывание кальция.

Не стоит приобретать для диеты пшеничные отрубив сомнительных торговых точках, лучше пусть это будут специализированные отделы или аптеки. Оптимальная продолжительность курса: три месяца. После этого в качестве профилактической и стабилизирующей меры можно будет употреблять по две чайные ложки отрубей в день.

Овсяные отруби для диеты Дюкана

Французским доктором Пьером Дюканом уже 30 лет назад была разработана белковая диета, но популярной во всем мире она стала лишь в 2000-е, после выхода в свет его книги «Я не умею худеть».

При диете Дюкана отруби требуются, чтобы нейтрализовать обычное осложнение от избытка белков: запоры.

В фазе атаки (активной потери веса) рекомендуется 1,5 ст. л. отрубей в сутки, в двух следующих фазах, направленных на закрепление результата, - по 2-2,5 ложки. Последняя фаза типовой диеты Дюкана, нацеленная на стабилизацию веса, по идее автора методики может длиться бесконечно. В эти месяцы и годы диеты Дюкана отрубиможно принимать по 3 столовых ложки в день.

Причем, в этой последней фазе уже разрешены все продукты, но раз в неделю следует выдерживать только белковый рацион и не пренебрегать физической нагрузкой.

Диета на отрубях: стройность и здоровье без жестких запретов

Худеющим людям практически всегда приходится исключать из рациона «рискованные» продукты (или сводить их употребление к минимуму). Речь идёт о рафинированных жирах, «быстрых» углеводах, алкоголе и подобных еде и напитках, способных спровоцировать увеличение массы тела.

Два продукта для двойной пользы

Кефир плюс отруби – чему равно? Для получения ответа важно узнать, либо вспомнить, свойства каждого продукта.

Всё кисломолочное рекомендуется для нормализации пищеварения, которая происходит благодаря бактериям, вызывающим сквашивание молока, а также в качестве источника кальция. Кефир можно считать наиболее известным и распространённым из всего семейства таких продуктов.

Отруби – это оставшиеся от переработки зёрен оболочки. Могут быть:

пшеничными;
гречневыми;
рисовыми;
ячменными;
овсяными.

У многих этот побочный продукт первичной обработки злаков ассоциируется с кормом для животных. Однако знание о значительном содержании жирных кислот, витаминов группы В, а также ряда микроэлементов (больше всего – калия и фосфора, довольно много кальция), позволяет такое мнение пересмотреть.

Но главное в отрубях – грубая клетчатка. Это пищевые волокна, которые не способен переварить наш желудок, они перерабатываются лишь кишечной микрофлорой. В итоге происходит значительная стимуляция кишечника и его эффективное очищение.

Факт. Ещё одно замечательное свойство отрубей – способность давать продолжительное ощущение сытости.

Так что даёт сочетание этих двух продуктов? Поступление в организм жирных кислот, важных микроэлементов и витаминов, а самое важное – значительное улучшение пищеварения и детоксикацию организма.

Вывод: кефир с отрубями для похудения не модное диетическое веяние. Речь идёт о необходимом дополнении рациона худеющих людей. Важно лишь понимать, что зерновые продукты не могут растопить, растворить или расщепить липидные клетки. Это происходит лишь при достаточных физических нагрузках. Однако этот процесс становится более эффективным при стимуляции пищеварения, так как позволяет быстрее выводить из организма продукты распада.

Чтобы эффект был действительно положительным, к введению в рацион кефира с отрубями нужно подойти весьма тщательно.

Способы

Как для похудения употреблять отруби с кефиром? Есть три варианта: устраивать на этих продуктах разгрузочные дни, использовать их в монодиете, либо сделать повседневной составляющей рациона.

Какой способ лучше? Это можно определить лишь опытным путём. Однако начинать следует с третьей методики. И если раньше в вашем рационе не было отрубей, то обязательно соблюдайте принцип постепенности.

Рецепт прост. Для первого приёма добавьте в стакан кефира не более одной чайной ложки отрубей. Дайте постоять от четверти до половины часа. За это время отруби разбухнут. А кефир прогреется, что не менее важно: ведь хранится продукт в холодильнике, а пища с температурой всего в несколько градусов вредна для ротовой полости, пищевода и желудка.

Обычно рекомендуется выпивать кефир с отрубями на ночь. Однако пробные употребления лучше делать по утрам, в такие дни, когда не нужно никуда идти. Причина проста: организм может среагировать на отруби индивидуальной непереносимостью или проблемами ЖКТ.

Этот же фактор нужно учитывать всем «торопыжкам», кто считает, что можно буквально забросать отрубями каждое блюдо в рационе (зерновые оболочки многим кажутся безвкусными, отсюда и возникает соблазн смешивать их со всем подряд). Если и вправду так поступить, особенно при отсутствии у организма привычки, можно получить массу неприятностей:

вздутие живота, боли (там же);
резкое послабление стула, вплоть до поноса, со всеми последствиями;
длительную тяжесть в желудке.

Если организм реагирует положительно, какое дневное количество отрубей допустимо? Как правило, это написано на упаковке продукта. Однако индивидуальные особенности организма порой заставляют обходиться меньшим количеством. В любом случае превышать норму нельзя.

Диета с отрубями и кефиром, основанная на ежедневном употреблении этих продуктов, считается предпочтительной. Разгрузочные дни раз в месяц хороши, если в остальное время соблюдается диета, иначе ощутимой пользы не будет. Монодиета – самый суровый метод, рекомендуется также ежемесячно продолжительностью от трёх до семи дней.

Немного о видах

С кефиром всё довольно просто и понятно. Большинство производителей предлагают продукт стандартной жирности либо пониженной. Второй считается более полезным в диетическом питании, но многим кажется менее вкусным, чем первый. Если это ваш случай, то можете не отказывать себе в напитке с жирностью 2,5%: поскольку продукт кисломолочный, неблагоприятных последствий это не принесёт.

Разнообразие отрубей требует некоторых пояснений. Самые нежные – пшеничные, их рекомендуется делать «стартовыми». Затем рекомендуется делать смесь пшеничных отрубей с овсяными с постепенным переходом на вторые. Они считаются наиболее действенными при необходимости очистить организм.

Факт. Ржаные отруби славятся наиболее обширным положительным действием. Они эффективно разрешают проблемы анемии, авитаминоза. Некоторые исследования показывают, что их употребление снижает риск кишечной онкологии.

Ячменные, кукурузные и прочие отруби приблизительно одинаковы по своей полезности. Здесь рекомендуется руководствоваться доступностью продукта в магазинах и финансовыми возможностями.

Сочетание кефира и отрубей используется в практике диетологов очень давно. На этих двух продуктах строится путь к избавлению от избыточного веса и к очищению организма гармоничным для него способом. Поэтому диета на кефире и отрубях – выбор всех желающих похудеть с пользой для здоровья.

Натуральность и экологичность основного питания, его недорогая стоимость, низкая калорийность, высокие результаты позволяют отнести эту программу похудения к категории народных диет, которым доверяет большинство людей.

Характеристика кефира и отрубей как диетической еды

Напиток из перебродившего и загустевшего молока с хорошим показателем питательности, которым является кефир, найдётся в холодильнике каждой семьи. Одни люди начинают со стакана кефира день, другие им заканчивают. Правы и те, и другие: кисломолочный продукт хорош и для завтрака, когда нужно подпитать отдохнувший организм, и для лёгкого ужина, чтобы не перегружать его на ночь.

Кефирная калорийность «пляшет» от показателей жирности и колеблется в значениях от 40 до 50 ккал на 100 грамм напитка. Полезность обусловлена вещественным составом: по балансу «жиры – углеводы – белки» кефир идеален. Насыщенность молочнокислыми дрожжами, благодаря которым молоко преобразуется в этот напиток, только усиливает благотворный эффект: кефирные бактерии – первая помощь желудку и кишечнику, когда требуется нормализация и выведение шлаков.

Отруби, жёсткая оболочка зерна, уже обработанного для получения муки, не такой популярный продукт в питательных запасах. Мало кому приходит в голову добавлять их в блюда повседневного рациона. Хотя диетологи наверняка скажут, что зря: лучшего скраба для кишечника, чем отруби, не подобрать.

Человеку известны много зерновых культур, большую их часть он использует для еды. Отруби можно получить от любой из них, а полезные свойства каждой разновидности уникальны.

Популярными диетическими добавками в современных программах коррекции веса выступают следующие виды:

Овсяные;
Гречишные;
Ячменные;
Пшеничные;
Льняные;
Ржаные;
Рисовые.

Все эти виды объединяет главное качество – неоспоримая полезность для организма человека. Особенность зерна любой злаковой культуры в том, что его оболочка способна сберечь все нужные и ценные вещества. Благодаря им добавка отрубей в питание улучшает перистальтику органов ЖКТ, действует как сорбент и эвакуатор токсинов, возвращает здоровый аппетит. Отруби включают в диетотерапию тех, чей уровень глюкозы и холестерина зашкаливает и требует срочной нормализации.

Средняя калорийность
отрубей – 246 ккал. Для примера, этот показатель у овсяных – 320 ккал. Это богатый источник углеводов, пищевых волокон, белков. Перечень витаминов, сосредоточенных в зерновой оболочке обширен: здесь и бета-каротин, и группа В, и токоферол с ретинолом, «детский витамин» D, аскорбиновая кислота и редкие, но нужные К, Н, РР.

При таком составе отруби заняли достойное место в рейтинге «суперфуда» – полезной еды, на которой базируются диеты.

Отличный вариант диеты с отрубями и кефиром относится к категории рационального питания. Суть ей сводится к тому, что диета становится образом жизни: пищевое поведение почти не меняется, серьёзные поправки касаются, прежде всего, ужина. Завтрак, обед остаются привычными, а вечерний приём пищи состоит из порции кефира с двумя ложками столовыми отрубей. Особенности такого подхода заключены в следующих характеристиках и признаках:

Бессрочность. Питаться так можно месяцами;
Отказ от употребления консервы – мясной, овощной, рыбной;
Вес уходит постепенно, без стресса, отвисания кожи и т.п.;
Потеря лишних кило измеряется в 1-2 кг в неделю.

Если организм ещё не знаком с таким диетическим продуктом, как отруби, то первую добавку к кефиру лучше сделать в виде пшеничных отрубей. Затем интервально вводятся остальные разновидности – овсяные, гречневые и др.

Противопоказания к этой щадящей диете с кефиром является ряд заболеваний и обстоятельств:

Период терапии болезней с применением некоторых лекарственных препаратов. При любой диете в период лечения нужна консультация с врачом.
Любые нарушения функционирования желудка. Особенно – все формы гастрита, язвенной болезни.
Предрасположенность к диарее, метеоризму (из-за высокого содержания клетчатки в отрубях).

Следует также учитывать, что зерновая оболочка, попадая в достаточном объёме в организм, замедляет усваивание железа и других элементов-металлов.

Диета «Кефир и отруби» на три дня

Эта экспресс-программа для похудения характеризуется жёстким подходом, который разумно применить, когда надо срочно скинуть парочку лишних кило. К нужному мероприятию фигура будет иметь желаемые формы, но как только питание войдёт в обычную колею, вес вернётся. Принимать всерьёз трёхдневную диету на кефире и отрубях не стоит, её итоги не долгосрочны. Но как палочка-выручалочка для срочного похудения способ выверен.

На период бодрствования
одних суток следует запастись 1,5 л кефира и отрубями в объёме, эквивалент которого соответствует 35-ти граммам клетчатки. Показатель содержания клетчатки разный для каждого вида и сорта отрубей, поэтому ориентироваться нужно по информации, указанной на упаковке. Приготовленные продукты делятся на условно равные порции и съедаются в течение дня. Остальная пища под запретом, кроме воды.

Негазированную минералку можно пить в
больших количествах.

В рацион одного отдельного дня можно включать разные отруби;
В приоритете этой экспресс-программы похудения – пшеничные и овсяные виды, так как в них больше волокон;
Начинать следует с порции объёмом 1 чайная ложка;
Суточное потребление должно не превышать 30 грамм отрубей.

Что касается второго компонента питания, это должен быть натуральный качественный кефир с 1 – 2,5 % жирности. Неплохо, если напиток будет домашнего приготовления, из нежирного молока с применением аптечных пробиотических микроорганизмов.

Недельная программа снижения веса на отрубях и кефире

Курс этой диеты расписан на 1 неделю, на практике можно спокойно «отсидеть» на ней 14 дней, но не более обозначенного срока. Лучше плавно перейти на рациональное питание, когда кефир и отруби потребляются на ужин. Этот способ описан выше.

Недельная диета с употреблением кефира и отрубей подразумевает следующую схему питания:

Утро: 1-1,5 стакана воды. Через двадцать минут – столовая ложка пшеничной зерновой оболочки со стаканом кефира.
День: порция паровой рыбы со свежими овощами или фруктами.
Последующие перекусы до ужина: кефир или несладкий йогурт натурального происхождения с ложкой отрубей.
Ужин за 2 часа до сна: отварное филе, кефир, отруби.

Если продержаться на этом рационе 2 недели, то результаты проявятся не только в значительном снижении веса и ощущения лёгкости от очищения организма. Приятным бонусом станет косметологический эффект: выровняется и станет более здоровым цвет лица, сойдут раздражения, кожные покровы обретут гладкость.

Диета обернётся комплексным детокс-методом, если к питанию по программе похудения добавить наружный уход: смесь из 5-ти ложек кефира с 1 ложкой отрубей служит отличной маской-скрабом.